První písemný záznam o Přestavlkách je z roku 1227. Jedná se o latinsky psaný pergamen, nyní uložený ve Státním ústředním archivu v Praze. Obec se nachází v úrodné zemědělské oblasti Polabské nížiny, asi 5 km od Roudnice nad Labem a spadá do Podřipska. Na jihovýchdní straně se nachází památná hora Říp s kaplí sv. Jiří a na straně západní zřícenina hradu Házmburk. Vesnice je typicky zemědělská - má 2400 obyvatel. V obci působí dobrovolný sbor Hasičů, Český červený kříž, myslivecké sdružení, skautský kroužek a místní fotbalový oddíl. K občanské vybavenosti lze zařadit: smíšené zboží, knihovnu a kulturní dům, kde se několikrát do roka pořádají velmi zdařilé zábavy. V obci se nachází dvoje Boží muka z let 1541.