Rodinný pivovar v Chodové Plané byl vystavěn nad prastarými sklepy vytesanými v žulovém masívu, jejichž původ je spojován se vznikem zdejšího chodského hrádku. K té době se váže i pověst o pejsku Albim, který v blízkosti hrádku nalezl studánku s vydatným pramenem vody. Pes Albi je po staletí považován za dobrého ducha zdejších pivovarských sklepů. Jeho vyobrazení od pradávna zdobilo i znak místního sladovnického cechu. Podle starého pivovarského zvyku bylo ukončení práce ve sklepě vždy doprovázeno tradičním rituálem. V současnosti se výroba zdejšího vyhlášeného piva značky Chodovar pohybuje kolem 90 000 hl za rok. Po II. světové válce upadla historie pivovaru v zapomnění a do znaku pivovaru byl na dlouhá léta použit znak obce Chodové Plané. Od 1.5. 2000 zpřístupnil rodinný pivovar unikátní prostory skalních sklepů v podobě stylové pivnice a muzea. Do znaku pivovaru se vrátilo původní znamení patrona zdejšího pivovaru, bílého psa Albiho. Od roku 1992 je Chodovar společností s.r.o. a vystupuje zcela samostatně. Rodina Plevkova se zároveň věnuje vlastnímu vedení celého pivovaru. Rodinný pivovar představuje v současnosti výrobu sladu, piva a stáčení min. vody II-sano. Pivovar se věnuje také organizování nejrůznějších společenských akcí. Např. každoroční pivní slavnosti v areálu tohoto rodinného pivovaru nebo mistrovství ČR v koulení dubových pivovarských sudů (tradiční závod pivovarských družstev, jenž má i své mistrovství světa pořádané každoročně již od roku 1930). V neposlední řadě je třeba zmínit i unikátní Pivovarskou restauraci Ve Skále, která je otevřena od května roku 2000.